回到了内蒙老家，空气清新，尤其是清晨非常凉爽，夏季来这里绝对是避暑圣地。我家早市宝爸买了一条鱼，问我咋做，瞧着边上吆喝的卤水豆腐有了想法，家里人口多，索性就炖上一锅，有肉有菜还有汤，香喷喷好吃还下饭，是再好不过了!
镜鲤为淡水鱼，是欧洲鲤鱼的变种，因其体表光滑如镜而得名，鱼身有三道鳞片，所以很多地方，称之为“三道鳞”。与我们平常食用的亚洲鲤鱼相比，镜鲤更显粗壮，肉厚且肉质更为细嫩。适合红烧、糖醋、酱焖，今天就来介绍一下，酱焖镜鲤的做法。
【红烧鱼五花肉】【材料】：三道鳞1条，五花肉150克，大葱1颗，香菜2颗，蒜5瓣，花椒10颗，大料2粒，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，老抽1汤匙，料酒1汤匙，醋3/1汤匙，白糖2茶匙，盐1茶匙，鸡精1茶匙，十三香1茶匙。
