烤鸭馆的两家新店即将开业,届时,其将与十里竹风、御满明庭组成四大金刚,完成由南至北的拼图。范家小馆的老板范镇是第三代接班人,餐厅不仅实现了三代交接的顺利跨越,更诠释了传承餐饮文化、精益求精的中国餐饮工匠精神。