柚子以每100公克热量来看是低热量的好食物，不过营养师表示，一般人每天建议吃2~3份水果、大约等于4~6片果肉，但许多人吃柚子的方式是把果肉剥在碗裡，边看3C或边工作时吃，加上柚子清甜多汁很顺口，会不知不觉愈吃愈多，导致吃进过多热量。
柚子性寒味甘酸，它有助于下气、消食醒酒、化痰、健脾胃、生津止渴、增加食欲、增强毛细血管的韧性、降低血脂等，对高血压患者有补益的作用。此外，柚子有独特的降血糖的功效，还可以美容。柚子属于常绿果树、乔木，多在10到11月份果实成熟时采摘。果实小的时候像柑橘一样大小，大的时候如瓜大小。
