需要的食材：鸡蛋3个，虾仁十个，葱，生抽，香油，温水做法：鸡蛋打入碗中，用蛋抽打散，加入1碗温水拌匀将蛋液过滤到大盘子中，盖上一层保鲜膜，用牙签扎孔，水开入锅蒸7分钟虾仁放少许盐，胡椒粉抓匀腌制一会儿蛋羹表面凝固。
集美味与营养与一身By嗤嗤小厨用料鸡蛋2个温水180-190克虾仁12颗料酒1勺生抽2勺盐少许胡椒粉少许猪油1小勺小葱一根做法步骤1、鸡蛋加入少许盐，用筷子打散2、打散后，加入180克左右的水，继续搅打均匀3、将打好的鸡蛋液用网筛过滤一下，一定要过筛，这样鸡蛋羹会更细腻些4、此时
