研究食谱的时候，发现薏仁米既可作为食物也可作为药材，它有很多功效:比如祛湿、减肥、健脾、养颜等等，但薏仁米也需要正确的吃法才可以发挥它的作用。今天自制的红豆薏仁水就用到了赤小豆、薏仁米、橘皮、柠檬等，大家可再加些乌梅，山楂，芡实。
主料 红豆 薏米 白砂糖（冰糖） 1. 红豆和薏米大概2:1（随意就好）,加水浸泡一小时2. 沥干水洗净，加入红枣，加水（水量略微多一些哦）大概是主料的４至５倍的样子（喜欢喝水的可以再多加些）3. 加盖，煮开后转小火约一个半小时至红豆薏米酥烂4. 加糖（最好用冰糖）5.
原材料简单，只需要薏米和红豆各一大把就可以了。祛除体内的湿气，只需要两个“药”。这两个药能当茶吃，能当饭吃，而且能解决大问题，它们一是薏米，一是红豆。这两种东西不需按什么比例，每次一样抓一把，洗干净浸泡后放在锅里煮，熬好后就是祛湿健脾的佳品-薏米红豆汤了。
