为加快建水县甸尾乡小米辣产业发展步伐，使小米辣产业在建水县农业产业结构调整中发挥应有的经济、社会效益，在简述建水县甸尾乡气候、光照、海拔、雨量、土壤等与小米辣栽培相关的基本情况的基础上，主要介绍建水县甸尾乡小米辣的育苗、移栽、田间管理和病虫害防治等要点，为建水县甸尾乡小米辣丰产、
兴义市两江绿色食品有限责任公司为培育特色产品，使小米辣适应 加工的需要，在对小米辣种子进行选育、提纯复壮E1 的基础上，结合当地资源和小米辣生长特点，总结出一套小米辣无公害标准化栽培技术，以供同行参考。再按1m2加入普通 过磷酸钙1 kg，充分混合均匀铺于挖好的苗床上，厚 度3“
小米辣是菊亚纲、茄目、茄科、辣椒属植物。圆锥形或纺锤形，常带有宿萼及果柄，长1～3.8cm,粗径0.4～0.9cm。 有提升胃温，杀虫功效。用于胃寒，虫病。小米辣是低矮的灌木，最高可达两米。它们一开始像草，但是随着年龄的增长可以非常木质化。
