在贵州这一方土地之上，不仅人美景美文化美，美食也是美上加美，由于少数民族的存在，贵州坐拥着不同类型的美食，其中凯里的忆苗香酸汤粉就是其中一种。酸汤作为一种当地特色的调味料深受喜爱，因为贵州当地气候的原因，当地人偏爱通过食用酸，来达到祛暑的目的。
文章导读：霜降后，天气逐渐变凉，早餐适宜吃一些热乎乎的食物，我家最近常吃这酸汤肥牛粉，5分钟就能端上桌。霜降是秋天的最后一个节气，霜降刚过气温就明显下降了，特别是每天早晚，已经能感受到丝丝寒意，吃饭时也总想吃一些热乎乎的饭菜。
感受贵州地道的传统风味！酸辣十足，回味无穷！“三天不吃酸，走路打蹿蹿！”一句贵州当地的俗话道出了贵州人的美食文化，爱吃辣又爱吃酸，一碗地道的酸汤粉便成为了人们最受欢迎的特色美食。要想真正体验一个地方的文化，从美食开始！
食材：米粉2块、大蒜2瓣、香葱1根、香菜1根、辣椒粉1勺、辣椒面1勺、虾皮1勺、白芝麻1勺、生抽2勺、陈醋3勺、白糖半勺、盐适量、青菜做法：1.大蒜切末、香葱切葱花、香菜切碎，碗中放入蒜末、葱花、辣椒粉、辣椒面、白芝麻、虾皮各1勺2.淋入热油拌匀，再加2勺生抽3勺陈醋半勺白糖适量
