除了美味，听到最多有关带鱼的是：深海鱼，受海水挤压所以身体很扁；打捞上岸就会死，见不到活的等等。上浮到水面的带鱼“出水即死”的原因：带鱼被快速捕捞上岸后，外界气压变小，体内压力依然很大；极大压强差促使器官和组织内的氧气、氮气等从血液中析出，阻塞血液循环甚至引起器官爆裂，导致带鱼死
