喜欢酱香酒的人都知道,一瓶好的酱酒年份越长,它的口感就会越好,特别是53度以上的酱香酒,但前提一定要是纯粮食酒。酱香酒放的时间越长,不仅口感越好,其价值也会随之升高,而且还要高于同年份的其它香型白酒。这也就是为什么很多酒友都喜欢收藏酱香酒。