在去台北之前，我还做了一番功课，从舒国治和焦桐写台北美食的文字中，寻找了一下牛肉面的下落。在昏黄的灯光下像鉴宝一样端详这碗汤，细细品饮，汤汁在口腔内翻转，与味蕾充分融合，一边尝一边细细品味，颔首称是：“汤料应该有肉蔻，茴香，草果，细细品，牛骨吊汤的香味很足，应该是加入了牛骨髓。
昨天相信不少朋友都在电视上看到了“救命恩人”方阵，但为了欢庆十·一，很多常吃的餐厅这两天也纷纷停业休息了。好在TO君早有准备，今天我们就从来自台湾的美食家高文麒老师的私人菜谱上，拿几道下饭菜出来。食材易得，操作简单，就算是厨房小白，也能轻松学会。
