我相信很多朋友都喜欢大铁锅，其实铁锅对于人们来说，不仅价格便宜而且因为铁锅没有涂层，相对来说无论用多久都是不影响人们的健康的。现在社会发展的比较快，各种锅比较多，市场上最多的就是涂层锅或者麦饭石不粘锅。
俗话说得好“一入厨房深似海”，对于喜欢做饭的朋友们来说，没有什么比拥有一款好用的锅具更让人开心了!这种材质耐磨、耐刮、易清洗等，而且传热快且均匀，储热能力强，火候大小可控，温度再高都不怕，很多酒店都在用，无论做牛排还是烹饪其它食材，想几分熟都可以。
导语:买回来的新锅，直接用就“废”了，大厨教你正确开锅，新锅寿命长，炒菜不粘更省油!正所谓“人间烟火气，最抚凡人心”，闲品岁月，慢煮时光，在风花雪月中蒸炖人生，大家好，我是晓峰，一个热爱美食的东北汉子。
新买的铁锅别着急用，教你正确的开锅方法，锅不沾使用寿命也长！说起厨房用具，真的是各式各样，五花八门，从平底锅到不粘锅再到珐琅炖锅，市场上的厨具用品简直是应有尽有，但是对于真正会用锅的人来说，最好用的还是这口朴实无华的铁锅。
