中医认为：色黑入肾。我们生活中常见的黑芝麻、黑豆、黑米等，可以说是滋养肾气的好食材。尤其是黑芝麻，它拥有其它食物不一样的“润”。古人对它评价很高，认为经常吃它，不仅益肾，还能润肌肤，润头发，润我们的大脑。黑芝麻不仅补肾黑发乌发效果好，还能打通任督二脉，使气血和畅。
芝麻又被叫做胡麻，脂麻，油麻，因为黑芝麻是胡麻的籽种，被称作“八谷之冠”，原产于中国的云贵高原地区，现在中国芝麻的种植区域主要分布在黄河及长江中下游的各个省份中，尤其是河南省的产量最多，是全国产量的30%左右，其他像是安徽，江西，河北，湖北等省份中也有种植芝麻。
芝麻，是人们常会食用到的一种食物。它可以被人们制作成油，搭配在食材中。也可以在做糕点的时候，加入一些芝麻进行点缀，还带给人们味觉还有视觉上面的享受。芝麻的营养价值也是比较高的，常吃有益于身体，但是吃芝麻也需要讲究时间的。生芝麻什么时候吃最好呢？
