广州别称羊城、花城，是最佳商业城市之一，也是中国通往世界的“南大门”，早在明清时期，广州就是重要港口城市，隔海与香港、澳门相望，是海上“丝绸之路”的起点之一，广州有丰富的资源，温暖多雨、光热充足，中小型企业密集，吸引了大量的科技人员，以及成群结队的进城务工者。
在广东混不好，就会有吃不完的猪脚饭，这既是打工人的一种自我调侃，也是一种面对现实的无奈感。老王老家是广东潮汕隆江镇，那是猪脚饭的起源地，依靠着在深圳卖猪脚饭，如今老王早就成为了深圳人，做了20年猪脚饭的老王，在8年前去了北方城市沈阳开猪脚饭门店，没想到3个月不到便惨败而归。
当初，最强劲的不是猪脚，是麻辣火锅，是冒菜，是麻辣烫，是串串，是重庆小面，是东莞烧鹅濑粉，是广府布拉肠，是客家咸鸡，是炭烧生蚝，是兰州拉面，是东北饺子，是沙县小吃，是潮汕海鲜砂锅粥，甚至是酸甜暖胃的猪脚姜，澄海卤水鹅。
