这些餐桌上常能见着的贝壳类，在平潭手工艺人手中，可以是花鸟，可以是山水，还可以是人物。今年78岁的平潭人蒋心忠自1955年开始接触贝雕这项技艺，至今已有半个多世纪，是目前平潭综合实验区贝雕技艺唯一省级非遗传承人。
靠山吃山，靠海吃海，如今，洞头贝雕被列入浙江省非物质文化遗产名录，带动越来越多洞头岛民增收。以贝雕“非遗”工艺为代表的文化研学游。在刚刚过去的“十一”假期，洞头旅游总接待量为42.28万人，较2019年同比增长31.3%;
