按照《箸の文化史》的记载，日本首次正式使用筷子是在隋朝裴世清使团的访问时的日本宫廷宴会上。随着中日文化交流的发展，到了奈良时代，随着唐风盛行，筷子进入到日本的普通家庭中，“唐箸”在日本人的饮食生活中得到普及和发展。
1、取筷子时要以左手托住拿筷子的第一步骤，即是拿取的方法。实际上接触筷子的是拇指、食指和中指，但无名指和小指也需紧靠中指。首先以右手拿住横放的筷子中央部，再以右手从下托住，并将右手滑向筷子向右端，然后，手掌反转朝上，移向筷子中央位置。当拇指移至中央上方时，应紧拿住，接着放开左手。
你可知道，日本人除了对食物料理很讲究之外，对吃饭时的规矩也十分注重？以下就告诉你九个吃日本料理时不可不知的小规矩！★食物掉落 不要用手接食物掉落时用手接，可以避免酱汁滴在衣服或餐桌上，但这个动作对日本人来说是很不礼貌的。
