首先冰咖啡不等于加了冰块的咖啡。关于这部分内容，欢迎参考我前面的文章。冰咖啡=加了冰块儿的咖啡么？再者，冷萃咖啡与冰美式咖啡的不同之处，主要有以下三点。一、制作方式不同冷萃咖啡（含冰滴、冷泡），通常是由常温水/冷水或冰水混合物与咖啡粉接触，采用低温萃取的方式制作而成。
夏天气泡水与咖啡的组合总会出现在咖啡馆的menu上，通常都是用来做成气泡美式，是气泡水与浓缩咖啡的组合，不过我今天是选择了冷萃咖啡，其实区别就在于冷萃咖啡虽然没有浓缩咖啡风味那么的强烈和突出，但冷萃咖啡是具有特殊的发酵感的香气，这是其他类型的咖啡无法比拟的魅力，而且冷萃咖啡和冰气泡水的相遇，双份沁爽，太适合这个夏天了。
这两天的天气真是酷暑难耐，说小编的命是冰美式给的，一点都不为过。冷萃咖啡 是用冷水和咖啡粉经过12小时所泡出来的冷咖啡，因为冷水比较温和只会萃取出咖啡粉的香味，并不会逼出咖啡豆杂质的苦涩味，所以比起一般热冲咖啡明显要来得浓和香、更多咖啡因、更少苦涩味。
