第一步材料准备熟饸饹面1斤葱花少许西红柿半个青椒1个肉末少许韭菜适量第二步调料准备生抽少许老抽少许干辣椒2个盐少许第三步做法1，西红柿大的半个，小的1个切碎，青椒切小块，韭菜切段，干辣椒切末2，肉末加少许盐，生抽拌匀腌制10分钟。
北方和南方由于不同的地理环境，造就了不同的饮食，南方多以米饭为主食，北方多以面为主食。这次，我和大家分享的就是很多山西人都吃过的一道面食，——肉炒河捞面，或许很多人对于河捞面这个东西不太理解，但它的确是一种美食。
这种炒面香甜美味，吃法简便，做起来也不复杂，吃了后耐饥，要是咥上半瓷碗，从早到晚你觉不着饥。做法：先把玉米或大麦放在锅里炒熟，然后把柿子把一摘，捣成糊糊，搅到玉米或大麦里，拌匀，盛在席上晒干，就成了金黄飘香的柿饸了。
