田螺:物美价廉，营养丰富，没有什么地域限制，全国各地都有，目前个人认为吃过最好吃的是在河源，那时候我们几个打工的小伙伴没有钱买菜下酒就会去河里摸田螺，他们本地人叫石螺，深黑色，比普通田螺长，看起来更干净。
广西人到底有多爱嗦螺蛳，去宵夜摊大排档看一眼就知道了，不说每一桌上都会有，但宵夜摊上的菜单肯定少不了炒田螺这道菜肴，只要味道做得够正宗，那绝对是招牌菜了。不仅是炒田螺，柳州还有很好吃的螺蛳鸭脚煲，煲菜都是螺蛳，可想而知 田螺在广西是有多受食客的欢迎了。
