黑米有很高的营养价值，首先能够延缓衰老，明目活血，控制血糖，改善失眠多梦，防止心脑血管疾病，强健骨骼。黑米既然对人的身体有这么多的好处，那么，平时都是怎么吃呢？如果单独用黑米煮粥，煮出来的粥不粘稠，最好搭配其他食材。我一般都是用黑米与红小豆、薏米、大米、等其他食材一起煮粥。
