炖羊肉汤时：谨记“1不要2不放3放”，羊汤不膻不腥又鲜美！大家好，我是馋嘴老于，今天和大家分享的是关于炖羊肉的一些注意事项。中国人食羊肉，可以说是源远流长！据说，早在四千多年前，古人们就开始驯化羊，并使其与猪牛等成为了六畜之一。
清洗羊肉，只用水冲是错的，羊肉馆老板教你1招，洗得干净没异味冬天是最适合吃羊肉的季节，这个时候吃羊肉，不仅进补效果极佳，而且多吃也不容易上火。最近天气这么冷，是该吃一些滋补作用好的东西，因此很多人都会选择羊肉。不管是炒着吃还是炖汤喝，味道都一绝。
我们县城有一家羊肉烩面特别的好吃，虽然店很小，都是在外面支桌吃饭，但是羊肉汤白味美，一点也不腥，尤其是冬天，喝一碗热腾腾的羊肉汤再美不过，每次去喝，都要排好长队伍，一碗汤下肚全身暖和，感觉排再长的队都值得。
