店铺转让费是指租户在店铺租期内(未到期)征得房东同意后将房屋转租，把和房东之间的租赁剩余期限，连同租户的装修、原来购买的设备、经营的项目(货物、加盟许可费、其他无形资产)等，一并转给下一个租户，其向下一个租户收取的超过应收取房租的费用为转让费。
有一种开店方式风险非常高，但是很多老板趋之若鹜，尤其是新手。这在开店的世界里经常发生，今天就有一位老板在问，他看上了一个门面，是做煲仔饭的，很心动，因为不仅位置中意，老板还答应教他做煲仔饭，他想接下来继续做煲仔饭。
