小麦是最常见的农作物之一，说到小麦大家都不陌生，在生活中和小麦相关的食物也非常多。可能说到这里，许多朋友都会奇怪，这种小麦价格比普通小麦价格高，会不会种植难度会高许多，又或者这种小麦的产量比普通的小麦产量要低得多呢?
黑小麦和普通小麦是属于同一品种吗？黑麦和小麦不是一个品种，但是近缘关系。就像我们人和猿猴一样。黑小麦和普通小麦的种植一样吗？麦穗与普通小麦相比有哪些区别？黑小麦的种植方式以及管理和普通小麦基本差不多。不同的是：1、黑麦具有耐寒、耐旱、抗病虫害、倒伏等优点。
是一种营养价值高。经济效益好的新品种。武城县通过精深加工。“黑小麦面粉里含的钙铁锌硒比普通小麦高很多，而且里边粗纤维、膳食纤维比普通小麦高20-30倍，这个麦仁含粗纤维比较高，不能吃糖的朋友可以喝它。”
□晚报记者 李玉荣文/图麦粒源源不断地从收割机中流出。本报讯 6月11日上午，太阳炙烤着大地。太阳下，张桂勤骑着电动车在驿城区蚁蜂镇南老庄村各个麦地之间穿梭，指挥着4台大型联合收割机收割、脱粒。张桂勤种植的黑小麦看上去与普通小麦并无区别。记者顺手将几个麦穗搓开，看到麦粒为黑色。
