做菜时也是如此，尤其是需要炖煮类的菜品，有经验的厨师们，从来不会直接把自来水加进炖盅，水质硬杂质多的自来水，煮出来的高汤总有浑浊杂志颜色发闷的问题，用经过软化去杂质后的水，吊出来高汤才能清澈明亮，鲜味十足。Round 1 泡茶。观察茶汤清澈度，品尝茶本身的味道。
“你洗个水壶，也霸占水池太久了吧……”我有什么办法啦，大家评评理，办公室里这个样子的水壶，你不洗干净，心里能舒服？附在壁上白花花，掉在水里碎渣渣，喝水喝得苦哈哈，想家。不止要洗，我还准备用柠檬酸粉或者醋泡上一整天，冲洗到它干净反光，才算完事儿。然而最可怕的是。
