来源：央视新闻客户端今天，由10多位院士专家组成的验收团队，将在田间地头，对种植的第三代杂交稻进行实地测产。可能很多人对农业上的专业名词不熟知，或许还分不清小麦、水稻长什么样，夏粮、秋粮都是啥粮？早中晚稲怎么区分？籼稻、粳稻又是啥意思？ 小麦、水稻，傻傻分不清？
小麦都是土黄色的，这是大家都知道的事，掉到土里的麦粒是很难得捡出来的，因为两者太靠色了。其实不但是颜色不同，彩麦的各种成分含量也和普通小麦不同，根据国家农业部农产品质量监督检验测试中心的检测来看，彩麦的蛋白质含量为16.58%，这个数值是比较高的，属强筋小麦类型品种，就是说这种小麦制作的面粉很适合用来做面筋，它里面含18种氨基酸，含量总和为14.75，比普通小麦高出了76.9%，不仅颜值高，蛋白也高。
