蚕蛹【别名】小蜂儿、茧蛹。【性味】性平、味苦。【功效】和脾胃、祛风湿、长阳气。【主治】治小儿疳热、消瘦、消渴。【选购秘诀】一定要选用新鲜的蚕蛹，蚕蛹上唯一的一点白色，应为半透明的白色，或者就是白色、乳白色。如果变黄褐色甚至颜色更深就要舍弃了，因为已经变质。
蚕蛹是很多人都喜欢吃的一种食物，他对我们的身体健康好处非常多，那么蚕蛹有哪些营养价值呢？下面就让小编为大家介绍一下吧！蚕蛹是人类的一种新营养源，蚕蛹是卫生部批准的“作为普通食品管理的食品新资源名单”中唯一的昆虫类食品。
