鱼头汤是一道非常营养但是很家常的汤,用料简单,但是营养好喝。冬天喝上一碗热乎乎的汤,暖身又暖胃。鱼头没有太多的肉,用来炖汤是非常好的一种吃法。很多人炖鱼头汤总是炖得不够浓白,而且腥味比较重,今天我就给大家分享鱼头汤的正确做法,浓白无腥味,白如牛奶。
大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!今天我们做一锅鱼头豆腐汤,与以往的方法不一样,为了炖出奶白浓郁的汤,今天我要放大招了!其实炖汤是可以偷懒的,有人偷懒会放点牛奶,咱们偷懒的方法是加个鸡蛋。1.首先准备食材。
大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!今天做一个简单经典的汤,如果你喜欢吃鱼的话,那么无论是清蒸还是红烧,一定要把鱼头单独煲汤,特别是在冬天时,暖身营养,别提多爽。1.首先准备食材。
鱼头汤怎么煲,才能煲出奶白好喝营养高的汤汁?这里面是有诀窍的,煲鱼汤跟煲其他汤的做法有一些步骤不一样,做法步骤相对要多一点,但这样煲出来的鱼头汤真的很香,而且汤色奶白,营养丰富又好喝,比外面饭店大厨煲的好喝多了。
鱼头汤怎样炖出奶白色?用冷水还是开水?水用对,汤色诱人味道鲜最近,多股寒潮不约而至,全国各地气温持续降低,不少网友都调侃,一夜之间,就像进了冰箱冷冻层,开启了速冻模式。特别是在没有暖气的南方地区,室内温度真的冷入骨,大家过冬全靠“硬扛”。在这么冷的天气里,美食就成为了莫大的治愈。
老妈分享40年做鱼头汤经验,汤浓味香,颜色如牛奶,营养丰富。因为紧临黄河的缘故,我们这里吃河鲜吃的更多,不少人觉得河鲜土腥味重,不如海鲜来的鲜美,其实只要做对了方法,河鲜也能做出鲜美馋人的味道,而且一点腥味都没有。