导语:原来这才是炝土豆丝好吃做法，技巧详细讲解，脆嫩爽口又入味，学会不用下饭店了，贼香!“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的!
饭店的炝拌土豆丝清脆爽口又入味，很多人在家却做不出来，其实简单的炝拌土豆丝，在一点一拌之间也是有很多技巧的，小细节注意到了，你也能做出和饭店一样好吃的土豆丝。（视频观看更详细）今天我们来做一款非常好吃酸辣爽口的炝拌土豆丝，炎炎夏日没胃口必备的美食，下饭还下酒。
难易程度:初级，用餐人数:3-4人，烹饪时长:10分钟，烹饪器具:炒锅准备土豆洗净去皮切丝，清洗去掉土豆里的淀粉 制作1. 锅内水烧开，下土豆丝焯至断生（入锅大约20秒左右）捞出放冷水过凉沥水备用2. 炒锅中倒油，把花椒煸炒至变色，捞出花椒保留花椒油3.
