苦瓜这样做一点都不苦,清热去火、健脾开胃,炎炎夏日没食欲,来点苦瓜美食是个不错的选择哦。苦瓜可以用勺子挖着去囊,囊要去干净点就不会苦了 2.苦瓜焯水,水里加勺盐能让苦瓜保持翠绿 3.煎蛋的时候要煎至一面定型了才翻面噢,不然蛋饼容易煎不成形。