咖啡豆水洗和日晒的区别

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「咖啡处理法」水洗豆和日晒豆区别在哪里？
日晒、水洗还比较容易理解，可是什么蜜处理、湿刨法的。经过烘焙以后便成了我们平时喝的咖啡啦~接下来我们就来看看咖啡豆是通过什么方法被取出来的吧~常见的咖啡处理法主要分成三种。
咖评
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2019-01-10
精品豆都采用水洗法吗？水洗豆与日晒豆差异在哪里？
小编今天就想来跟大家聊一下，水洗豆与日晒豆有何差异？为什么精品咖啡豆都采用水洗处理法？似乎咖啡处理方式很少成为行业头条或咖啡店讨论的话题，是因为咖啡处理法不重要？当然不是啊！！咖啡豆处理法是打造咖啡风味和品质不可或缺的一部分。
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2019-10-19
日晒与水洗的咖啡味道差很远？咖啡豆其实是种发酵食品！
除了靠环境条件、品种、种植技术外，最能立即创造出个性化风味的应该就是处理法，不过，处理法到底会带来什么。
咖评
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2019-04-29
味觉培训｜咖啡小白入门，分清水洗豆和日晒豆风味上有什么差别呢？
处理的方法有“日晒法”与“水洗法”两种，这两种方法会造成不同的风味。要先放置在非洲高架棚上日晒约10天，然后放到塑胶布覆盖的大棚内，创造更直接的热能，持续干燥，直到含水量到达11.5%为止。
咖评
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2018-04-27
咖啡知识 | 日晒处理的咖啡为什么比水洗处理的咖啡更甜？
咖啡豆中的主要糖类存在的方式是蔗糖，占总含糖量的九成，占种子的5%到9%。这说明，在日晒处理过程中，并没有增加蔗糖含量，而是水洗处理过程中，咖啡豆的蔗糖含量减少了。
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2020-02-16
咖啡处理法 | 为啥水洗咖啡风味干净，日晒就比较丰富？
当我们喝到一杯咖啡时，总会讨论起咖啡的味道，这个时候就常常会听到：「水洗的咖啡风味干净，日晒的咖啡风味比较丰富」那么，咖啡的风味与咖啡的处理法有什么关系？为什么大家常说水洗咖啡豆的风味比较干净，而日晒咖啡豆的风味比较丰富？关于咖啡处理法：水洗处理法：水洗处理法有三种方式，1.
咖评
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2019-12-28

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问答

精品豆都采用水洗法吗？水洗豆与日晒豆差异在哪里？
头条问答
2019-10-24
水洗咖啡豆与日晒咖啡豆口感有什么区别？
头条问答
2018-06-14
喝咖啡的话，你们喜欢日晒的豆子还是水洗的豆子？
头条问答
2019-03-23
日晒处理法的咖啡豆是不是最甜的？还有什么处理方法？
头条问答
2019-12-26

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