树上是好吃的榆钱儿模样。榆钱儿，北方榆树春天结下的种子。雨水节气过后，不几天，就是品尝榆钱儿馍馍的好时候了。捋下来的粒粒榆钱儿果。此时的榆钱儿颗粒儿饱满，嫩嘟嘟圆溜溜，因中间种核稍胀起，活脱脱一枚枚绿铜钱儿，故叫榆钱儿。韩愈曾在《晚春》诗中写到"杨花榆荚无才思，唯解漫天作雪飞。
每到这个季节，粗壮的榆树上，就像长满了一棒棒沉甸甸翠绿欲滴玉棍儿。食材榆钱面粉发酵粉盐葱花步骤1.榆钱摘好洗净控干水分2.往控干的榆钱里加入适量的盐，用手抓匀稍腌制五分钟，榆钱有点出水，加入葱花，发酵粉，面粉和成硬面团。
前两天去邻居家取东西，邻居刚好从老家回来，摘了些自家门口的榆钱，知道我爱折腾吃的，送了我一袋。不仅好吃，做法还简单，蒸出来的玉米榆钱馒头松软清香，闻着就香，昨天早上蒸了一锅，两个闺女也都说好吃，一人两个还不够！
