3、下面开始介绍所需要的食材：小青菜、食盐、干辣椒段 4、先把小青菜用清水洗干净，用水龙头把菜心中的泥土洗干净，把洗干净的小青菜放在太阳底下晒一整天，晒干水分 5、再在晒干水分的小青菜上撒上一层盐，用手揉搓均匀，小青菜共20斤，用盐量是750克，盐量要多一些，不然腌制过程中咸菜容
导读:种的青菜吃不完，试试老一辈的传统腌菜，又酸又脆，一年不会坏。这是我老家的菜地，每一年都会种很多的蔬菜，被老妈打理的井井有条，种着各种各样的蔬菜，有生菜，黄瓜，茄子，西红柿，辣椒，豆角，水萝卜，胡萝卜，白菜，芹菜，茼蒿，土豆，空心菜，玉米等等有十几种常见的蔬菜。
