说起茄子那好处还真多,不光便宜营养价值还高,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,而且使用方法多样,可蒸、可煮、可炒、可炸,简直是营养又廉价的代表物,常年活跃于我们的餐桌之上。
——【肉末茄子】——【食材】:茄子,五花肉,葱,姜,蒜,青红辣椒,干辣椒,淀粉【调料】:豆瓣酱,盐,生抽,老抽,十三香,鸡精【具体制作步骤】:第一:首先将茄子清洗干净,茄子去蒂,将茄子去皮,茄子切成段,然后改刀切成条,放点盐,然后加入清水给它泡一下,这样炸茄子不吸油第二:下面切点
大家好,我是第一美食阿飞,每天都有几道美食分享给你,关注带你领略四海八荒的舌尖美味。今天和大家分享一道家常饭“肉沫茄子”,搭配米饭或面条都是一道很美味的下饭菜,色香味俱全,营养丰富,操作简单,一年四季皆可制作。