一转眼就又到了酸甜可口的“柿子”上市的季节，但是，当品尝味美的柿子之时，总会有人想起市面上流传的多样的关于柿子的“食物相克论”，比如说柿子不可以和螃蟹一起吃，再比如空腹不可以吃柿子，否则会导致出现胃出血、胃结石等情况。事实究竟如何？真的像您想的那样吗？
关于柿子，坊间谣言众多，戳破谣言，还原科学，希望大家健康品鉴柿子。柿子和牛奶不能一起吃?说两者不能吃，主要是由于柿子当中含有较多鞣酸，而牛奶当中富含蛋白质，而化学实验室角度来看，“鞣酸+蛋白质”会生成不溶于胃酸的沉淀;
柿子虽好吃，但有些疑惑应该在吃之前解开。这些说法到底有没有道理，应该怎么吃柿子呢?如果人一次吃了太多的柿子，其所富含的鞣酸在胃酸环境下和蛋白质会形成不可溶的沉淀，再加上柿子中大量的果胶和纤维，就很容易形成胃石，当胃石不能被及时排除，就会引起胃柿石症，导致例如腹胀腹痛、梗阻、溃疡等问题。
