关于柿子，坊间谣言众多，戳破谣言，还原科学，希望大家健康品鉴柿子。柿子和牛奶不能一起吃?说两者不能吃，主要是由于柿子当中含有较多鞣酸，而牛奶当中富含蛋白质，而化学实验室角度来看，“鞣酸+蛋白质”会生成不溶于胃酸的沉淀;
老话说“立秋胡桃白露梨，寒露柿子红了皮”。秋去冬来，万物肃杀，红彤彤的柿子却挂满枝头，像一个个红灯笼，映衬着皑皑白雪，成为冬日里最美的风景。不光好看，更加好吃，苏轼曾经形容柿子“色胜金衣美，甘逾玉液清”。
这个案例听起来好像固有其事，但实际上来讲已经是一条被传多年的“谣言”了，这其中所说的“吐血”问题倘若真实存在，那和柿子、牛奶这些食物没有任何关系。“食物相克”的理论总是在迷惑着大家，特别是对于柿子这种比较特殊的水果。
