『 很长一段时间没买偏口鱼吃了，让青岛海边的朋友帮忙整了几条寄过来。说到偏口鱼，大家乍一听可能不太熟悉，其实它一点也不稀奇，它的学名就是咱们平时常说的：比目鱼。在北京和天津，当地人喜欢称之为：塔嘛鱼，有个超经典的相声段子，提到过它，很多好友应该听过吧？ 』▼ 清蒸偏口鱼。
清蒸偏口鱼材料：偏口鱼1条、鲜红辣椒2个葱姜适量 香菜适量做法1 新鲜的偏口鱼去鳞去鳃去内脏，清洗干净，沥干水分；2 双面斜打一字花刀；3用料酒、盐和白胡椒粉腌制10分钟；4 盘底铺上姜片和葱段；5 把腌制好的鱼沥干水分，平铺进鱼盘；6坐锅烧水，水开后放入鱼盘； 大火蒸制6分钟关
寒露时节也是海边渔民作业的旺季，这个时节随着海水温度的变凉，很多海鱼为了积累越冬的能量，都会疯狂觅食，因此也变得肉质丰腴肥美起来，所以建议大家:别太心疼钱，多吃4种海鱼，应季正肥美，养足精力为入冬做好准备。
情人节，文青们说的最多的诗句恐怕就是“在天愿作比翼鸟，在地愿为连理枝”了。倘若有人说“在海愿做比目鱼，在地愿为连理枝”，你听到后估计就笑弯了腰。不过，笑归笑，这比目鱼在我国古代的诗文中还真真正正是爱情的象征呢。
