酥锅还是淄博博山的最正宗,也有很多厨师会做,也许做的没那么地道,味道没那么纯正!我从厨25年,自认为做的味道和用料都还很正宗!去年我在网上和线下卖的很火爆!从我这里买就是一个很好的选择!酥锅一般进入冬天,最好是进入腊月做出来的酥锅才最好吃!过了正月十五,酥锅慢慢就销声匿迹了,虽然超市也有卖的,部分酒店也做,但是却不是那个味道了!所以不建议这个季节买酥锅!谢谢