不仅是登封人爱吃烧饼,河南人都喜欢吃。烧饼里面夹点牛肉或者猪头肉,放点辣椒放点大尖椒,简直美滋滋。
登封人爱吃烧饼,而且是特别爱,在平常的早饭和晚饭都能见到烧饼的身影,有的人家还自己做烧饼吃。
一般有芝麻烧饼,缸炉烧饼,油酥烧饼等等。关于烧饼的吃饭和起源最早起源于北魏,当时是羊肉两斤,大葱数十根,烧饼十个,卷在一块吃。
对于河南人来说,烧饼一般都是早上吃,烧饼里面夹牛肉等,配上一碗胡辣汤或者羊肉汤简直就是美味。记得小时候上街上赶集,来一碗胡辣汤豆腐脑两掺,再来一个烧饼,吃的饱饱的。
可能不同地区的做法不一样,但是做出来都是饼面好多芝麻,吃起来特别的香。对于烧饼,相信每个河南人都情有独钟,在外地吃不到正宗的河南烧饼。