回老家的时候你必吃的美食分别是什么？你如何评价？

感谢邀请，我的老家在湖北武汉新洲区，我在外地工作多年，每次回老家必须吃的美食有很多，首先早上吃早餐必须要吃一碗武汉的热干面，热干面也是武汉的特色美食之一，还有排骨莲藕汤，那真是一个香啊！还有新洲本地的鱼面，就是用鱼肉制作而成的面条，是干的，吃的时候把它用热水泡一下，再煮十五分钟就可以炒着吃了。老家的美食有很多，都喜欢吃。

檬粉有兴趣了解一下吗？

我是湖北人，父母家是专门种植蔬菜的，所以每次回到老家一定要吃的是从地里刚采回来的叶子菜，又青又嫩，无论哪个季节回去都会有不同的蔬菜；各种叶子类的蔬菜，刚成熟的茄子，一点儿籽也没有，自然成熟的西红柿，胖胖的旱黄瓜、空心菜、红薯叶、茼蒿，小白菜……

当季的自然生长的蔬菜，真是比肉好吃啊！！

除了蔬菜，回老家必吃的早餐、小吃便是红薯面窝、粉条汤、米酒，有时还会吃碗热干面；

红薯面窝是许多老家人喜欢的早餐，外炸内软，带着红薯本身的香甜，许多本地人爱吃，早餐街经常可以看到现做现炸的，现在卖的人少，早上去买的时候有时候还需要排队；粉条汤特别适合冬天喝，胡椒的辣味比较重，有点儿像北方的胡辣汤，但我即便大热天回去也会喝上一碗，大约是因为儿时常喝粉条汤，所以总觉得它的味道更特别吧！

至于米酒，许多外地人可能会喝不惯，我却觉得很是香甜

我们那个年代其实能选择的美食不同，唯独这几样是我从小吃到大，从小爱到大的。

每次回家一定会吃到的“硬菜”便是粉蒸肉和煎鱼了！

家里人做的粉蒸肉，底部会放上砍馍（其他许多地方中能没有那种馍，很厚很软），上面的肉汁流到馍里，吸收了油份，相当好吃；上面的肉蒸得软烂，入可即化，不会油腻；上次带儿子回家，小家伙吃得满嘴流油~~

煎鱼，最爱的是那种一指长的小白鱼煎的，可惜的是上次回家爸爸没有买到，所以做了其他的煎鱼，一样很赞

味道是个很奇怪的东西，有时候思念家乡，说得透彻了，便成了最思念某一种味道，这种味道只能出自于某一个人之手，或者只出自于某一个地方；后来，即便你拿着一样的食材，采用着同样的方法，却依然煮不出那种味儿，似乎总是少了些什么……