经常吃甘蔗会得糖尿病吗？

经常吃甘蔗不一定会得糖尿病，但是吃大量吃甘蔗或者喝甘蔗汁会造成血糖的剧烈波动。一般人偶尔吃/喝一点没关系，经常这样对胰腺功能是一种很大的考验。当然，如果血糖已经不稳定或者确诊糖尿病的糖友们，更不建议吃甘蔗。

甘蔗既是水果又是主要的制糖原料，含少量的蛋白质和脂肪，较丰富的水分，糖分，维生素，有机酸，钙磷钾铁等矿物质。甘蔗可生津止渴，滋阴润燥，甘蔗汁浆甜蜜，为人体快速的提供能量。甘蔗含较丰富的糖分，而且主要是蔗糖，能够快速被人体分解进入到血液，升高血糖；甘蔗含纤维较高，需要慢慢咀嚼才能享受甜蜜。相比吃甘蔗，由于缺少了咀嚼的过程，喝甘蔗汁对血糖的影响更大；胰腺就要分泌更多的胰岛素来降低这些血糖，进而囤积更多的脂肪，也不利于控制体重。

糖尿病是一种以高血糖为为特征的代谢性疾病，病程发展慢且长，原因多且复杂。对于胰岛功能正常的人，偶尔吃甘蔗喝甘蔗汁并不会导致糖尿病，经常喝就会造成胰腺的负担。所以这种甜蜜，偶尔享受就好，过则为害了。

文/王秋霞

国家二级公共营养师，首都保健营养美食学会理事，中国营养学会会员

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营养师小糖来回答这个问题，经常吃甘蔗不会得糖尿病，糖尿病的成因很复杂，并不是说爱吃甜的就会得糖尿病。但得了糖尿病的人，最好不要再吃甘蔗。

从营养成分上来看，甘蔗富含维生素、有机酸、矿物质等，其中铁、钙、锌等都是人体必需的微量元素。尤其是铁，甘蔗的铁含量比较高，能够改善缺铁性贫血的症状，补益气血，使得面色红润。

我们经常将甘蔗削好皮厚嚼着吃，甘蔗也可以榨汁吃，有生津止渴，补充水分和能量的作用。甘蔗中富含的有机酸和维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感。由于甘蔗的纤维比较多，直接嚼吃的时候，就像用牙刷刷牙一样，能够清除掉口腔内的垃圾，所以吃甘蔗有洁齿和消除口臭的功效。对于有口臭或口腔发炎的人，含漱甘蔗汁有助于清除异味，缓解疼痛。

甘蔗一般人群都可以吃，尤其适合气血不足，易发生低血糖的女性吃。但是糖耐量异常人群，还是尽量别吃甘蔗了，优先选择一些低糖水果，像秋冬季上市的柚子和橘子，对糖人来说都是不错的选择。

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经常吃甘蔗是不会得糖尿病的，但大量吃甘蔗还真的会引起血糖升高。我有个熟人，就是大量吃甘蔗才患上糖尿病的。

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甘蔗的含糖量是非常高的，成熟的甘蔗水分为70～77%，含糖量大概有12～18%，包含了蔗糖、葡萄糖、果糖。吃过甘蔗后，短期内血糖会迅速升高，正常人能很快把糖分代谢。但是吃也要适度，不能过量。如果平素血糖就不太稳定，经常吃甘蔗确实会有引发糖尿病的风险，甘蔗虽好，不要贪吃。

因为甘蔗的含糖量是比较高的，所以特别适合低血糖患者食用。

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健康先知道：甘蔗为禾本科甘蔗属植物，含丰富的糖分，若经常吃甘蔗摄入能量较多易致肥胖，而肥胖或增加罹患糖尿病的风险，但吃甘蔗和得糖尿病并无直接的关系，不过不推荐长期大量食用甘蔗。

甘蔗为禾本科甘蔗属植物，含丰富的糖分，若经常吃甘蔗摄入能量较多易致肥胖，而肥胖或增加罹患糖尿病的风险，但吃甘蔗和得糖尿病并无直接的关系，糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病，其病理为机体分泌胰岛素减少或机体对胰岛素敏感性降低所致，其病因较为复杂，预防糖尿病应从生活方式入手，不推荐摄入过多高能量、高糖、高脂的食物，故不推荐长期大量食用甘蔗。

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