吃火锅最好用什么锅？

家用的话最好用个电磁炉，其他的商用就要用专用的了。

最好用不锈钢锅具，材质是304不锈钢的，因为吃火锅，需要长时间沸腾，304不锈钢材质对人体无害，100度沸腾的火锅汤水不会有重金迁移出来，是比较安全的锅具，

不建议用铝合金锅具，铝合金锅具表面都是化学涂料，长时间高温，化学涂料会变软，甚至脱落，铝和食物接触后，释放很大的重金属，对人体危害非常大。

冬至一过，就进入了数九寒天，亲们快来岳阳市清真欧麦尔餐厅，吃吃地道的西域回族清真美食，让食补极品牛羊肉暖暖身体，补补元气，向欣欣向荣的2019年冲刺！

铜火锅是中华民族穆斯林美食文化的一大菜系。是一种古老的回族火锅美食，它主要是以木炭作为燃料来进行羊肉煮食的方式，味道鲜美

羊肉主要适合秋冬季节，在羊骨头高汤里，加入红枣、枸杞等中药，这就是锅底了，相比其他川式火锅，回族铜火锅看起来就很清爽，感觉特别养生

在吃羊肉炭锅的时候、

在下菜之前先喝上一碗羊汤，

鲜香扑鼻，特别温补哦~

为了保证到嘴每口羊肉的品质和新鲜的口感，欧麦尔坚持从西北空运羊肉进行现场切肉。

拥有固定的羊肉供货渠道和养殖基地

精选５个月左右的甘南藏族自治州大草原上的羔羊

让你们吃的就是杠杠的西北回族羊肉炭锅！

回族羊肉炭锅主要是以涮羊肉为主，

在炭锅里涮一下，肥瘦相间纹理清晰，

迫不及待要尝尝它的味道了！

肥瘦相间鲜嫩的羊肉浸足了汤汁，

一口下去幸福感爆棚！

讲真，这个季节不吃羊肉，

怎么好意思迎接漫漫长冬啊。

这种小型家用电火锅最适合一家人（3-4口）在家里做火锅吃了，方便好刷，加热快，而且比较安全，如果不喜欢鸳鸯锅还有不隔断的那种，我嫂子做拿手菜西红柿牛腩就是这种锅😜

最好是子母锅。

子母锅因为分布均匀，呈两个圆形，所以不管吃的人是什么口味、坐在哪个方向，都能随心所欲的夹菜，方便