不请自来。
我们先来说说猪肉,为什么会上涨那么高?
一、猪肉价格上涨原因
1、猪瘟致生猪供应减少
2019年非洲猪瘟首次在我国发生,全国各省份基本都发生了非洲猪瘟疫情,产猪部分地区生猪大量被捕杀,养殖企业尤其是中小养殖企业生物防范能力较弱,且对生猪养殖产生畏难情绪,造成生猪供应量大幅度减少,这是造成猪肉价格猛涨的客观原因。
2、母猪存栏量减少。
2018年10月份,农业农村部监测的400个县可繁母猪存栏同比降幅达到5.9%,已经超过了5%的预警线,之后降幅逐月扩大,到今年6月份同比降幅达到26.7%。按照生猪的生产规律,从母猪怀孕、仔猪出生,到育肥猪出栏大概需要十个月的时间,2018年10月份生猪基础产能下降,导致2019年6、7月份开始,生猪供应减少问题显现,价格持续上涨。
3、散养户减少
非洲猪瘟是外来因素影响猪肉价格上涨,但即非这么一个单一的原因就能让猪肉价格如此暴力上涨,俗话说冰冻三尺非一日之寒,一直以来散养户是猪肉供给的重要来源,从环保一刀切禁止散养户养殖后,14亿人口肉食来源过分依赖于进口和大集团的垄断供给,形成了牵一发动全身单一的供应链,当内部需求出现大量的缺口而进口断链时,造成了需大于求的局面,必然推动市场肉价拼命上涨。这才是猪肉上涨的主要原因。
二、政府采取了哪些措施来应对?
1、加大舆论宣传和政策引导。
一是坚持从正面引导价格與论,大力宣传政府在保障重要商品供应、维护市场价格秩序的重要举措,对市场价格不实信息,第一时间回应,稳定市场和群众心理预期。二是加大补贴力度,提高养殖户养殖信心,目前各省市均出台了一些生猪补贴的办法,鼓励养殖企业或养殖户扩大生猪养殖规模,增强出栏率。
2、互联互通,防止价格异常波动。
一是政府各职能部门加强沟通协调,严格执法,一经发现囤积居奇、串通涨价,以及捏造散布涨价信息、哄抬价格等价格违法行,及时处罚,全力维护维护公平竞争的市场秩序。二是及时出台意见和办法,防止出现各级人民政府环保一刀切,鼓励散养户恢复生猪养殖。
3、加大供应,保持价格稳定。
一是从2019年猪肉价格上涨以后,政府积极投放储备,据不完全统计,中央已累计投放储备肉12批次,25万吨;各省市根据自身情况,也在投放省级储备肉。二是加大进口。2019年全年进口猪肉210.8万吨,实现增长75%。
三、生猪和猪肉下跌的原因。
受疫情影响,部分养殖场积压了一大批体重超标的肥猪,目前基本上都投放市场,相对于消费需求,当前猪肉供给较充裕。因终端消费持续疲软,屠宰企业减量压价收猪意愿较强。加之3月份以来中央储备冻猪肉6次累计12万吨投放市场,生猪和猪肉价格呈小幅下跌态势
三、生猪和猪肉近期下跌的原因分析。
1、受疫情影响,交通基本停止流动,部分养殖企业积压了一大批体重超标的肥猪,近期已上市,造成消费疲软。
2、春季是补栏高峰,出栏减缓,造成供应不足。
3、2020年3月份以来中央储备冻猪肉6次累计12万吨投放市场,生猪和猪肉价格呈小幅下跌态势
四、生猪和猪肉近期会不会下跌?
1、全国生猪产能尚未恢复,生猪和猪肉供给仍然不足,短期内生猪和猪肉价格仍处于高位运行。
2、非洲猪瘟疫情尚未完全控制,全国各地仍不时发生。