大家好我是佳哥，来自山东临沂，地道临沂人，为大家分享临沂特色美食与各种家常美食的做法，我来回答这个问题。

本人的家乡临沂市是山东省面积最大、人口最多的城市，临沂是一个美丽的城市，历史文化悠久，人杰地灵，是算圣刘洪，智圣诸葛亮，书圣王羲之的故乡。当然最重要的一点临沂同时也是一个盛产各种美食的城市。

山东其他城市。本人只在济南,青岛各呆过一年。对于这两个城市的美食，本人了解一些，印象比较深的就是济南的把子肉和青岛的海鲜，其他的城市美食，我就不在这里介绍了，毕竟不了解，介绍也是网搜，今天着重给大家介绍介绍我们临沂的美食。

一、临沂炒鸡

话说没有一只鸡能从我们临沂逃出，说的就是临沂人喜欢吃鸡的习惯，山东炒鸡有三个流派，临沂炒鸡、枣庄辣子鸡、莱芜炒鸡。三个地方的炒鸡各有特色，各成一派。我们临沂炒鸡主要突出酱香味和鸡肉的本味的结合，采用本地散养公鸡，采用先炖后炒的方式，最后辅以山东大葱、苍山大蒜、本地青辣椒爆炒出锅。香辣味美，汁宽味浓，非常过瘾。

二、糁（方言念sa）汤

糁是我们临沂的名吃，临沂的标志性美食除了炒鸡就是糁了。临沂人的早餐离不开糁，一碗热腾腾的牛肉糁是临沂人早餐的标配。糁是一种用牛肉和牛骨，辅以麦仁米、黑胡椒、生姜、香料熬煮五个小时以上，做成的一种肉汤，熬好的糁汤，香辣肥美，一口进肚胃暖暖的，满足感油然而生。糁不仅美味，而且有很好的保健作用，能够键脾胃。来临沂一定要尝。

三、蒙山羊汤

羊肉汤虽然是全国性的大众美食，但是由于每个地方的水质、羊肉的质量、熬煮工艺不同，所以每个地方的羊汤口味还是有区别的。我们临沂的羊肉汤以蒙山羊汤最为出名最好喝，蒙山羊汤顾名思义，采用的是生长在蒙山的黑山羊肉为主料，不放乱七八糟的香料，用大锅熬煮五个小时以上，汤汁浓白，鲜美无比，也没有膻味，非常的好喝。

四、临沂辣椒炒肉

临沂辣椒炒肉不同于南方的辣椒炒肉，临沂辣椒炒肉采用五花肉，切成大片，不用腌制，直接用油大火爆炒，然后倒上生抽和老抽上色调味，最后加入青椒、大蒜、大葱白，大火爆炒断生，美味即成。

以上就是我为大家推荐的山东临沂的特色美食，欢迎大家来临沂的时候品尝，感谢大家的阅读，欢迎大家留言交流。

山东美食很多毕竟鲁菜为中国的八大菜系之一，下面列举一些：

1、煎饼卷大葱

2、济南把子肉

3、东营黄河刀鱼

4、德州扒鸡

5、利津水煎包

6、周村烧饼

7、烟台鲅鱼水饺

8、青岛大包

9、潍坊朝天锅

10.枣庄辣子鸡

山东美食很多。我觉得比较有特色的是我们烟台龙口的特色排骨包子，从有记忆开始过生日不是吃面条是吃排骨大包子。

新鲜的猪肋骨剁成小块，加入调料腌制入味，配上白菜或者芸豆，用劲道的面皮把这些食材包裹住，在捏上好看的褶子，用地锅蒸熟。排骨吃起来香而不腻。回味无穷。

在搭配一碗刚好的小米粥，简单美味，吃完满满的幸福感。

没有吃过的朋友一定要来试一下

那莫过于山东大煎饼了，我吃过的最好吃的山东大煎饼是由大米、玉米、黄豆、小米、高粱米制成（不含糖却有点点甜甜的口感），碳水是幸福感的来源和大脑主要供能物质...这个饼我觉得包卤牛肉特别好吃。

一直以来，《舌尖上的中国》被誉为是吃货界的标杆，在其中几集舌尖的播出，山东的美食可是大放异彩，鲁菜起源于山东的卤味，齐鲁风味，是中国传统四大菜系中唯一的自发性菜系，是历史最悠久，技法最丰富，难度最高最近功力的菜系，今天的菜品有一品豆腐，葱烧海参，糖醋黄河鲤鱼，九转大肠等。

山东还有一处非物质文化遗产摔面的发祥地，每一碗的面都是经过手摔打出来的，也知道原来在山东的很多地方还有这么一群传承人，坚持用最传统的技艺。

其实大山东的美食是相当的博大精深，历经了数百年的传承演变，早已深入每个山东人的血液之中，说到山东的小吃，首先人会想到杂粮煎饼，除了这个还有很多的小吃街，众多小吃美食及在你眼前，让人吃个过瘾，今天小编就带大家盘点一下山东的各大美食街吧。

首先是来自省会的芙蓉街，它还是一条泉城特色的老街以及小吃街，位于济南的市中心，是一条南北走向的街道，因街上有芙蓉泉而得名，那可是全济南最负盛名的小吃，不管去到济南游玩的外地游客，还是济南的本地吃货，总爱到芙蓉街找找那些好吃的。芙蓉街的美食可谓是五花八门，这里的老字号卫巷菜馆的炸鱿鱼，爆炒腰花，保证让你吃过瘾，在这里有年轻人爱的网红美食，也有五湖四海的特色美食。吃饱喝足，去曲水亭街逛一逛。别有一番滋味。

宽厚里又称济南宽厚里，世茂宽厚里，位于济南市泉城路核心地段，老济南的宽厚所街，还是融入齐鲁大地百年历史街区，相对于芙蓉街的传统和热闹，宽厚里更像是老济南的一片市井街区，这里有古色古香的建筑，走到这里简直进入了小吃的天堂，每样小吃，每一家店都值得细细品尝，在官网里不仅仅有美食，还能够在不因不经意间找到逝去的老济南的时光。

最后是位于青岛市市南区中山路商业区的劈柴院。而且每个到过青岛的人都知道这条叫院的小街，小摊两旁摆满了各种各样的新鲜海鲜，配上纯正的青岛啤酒，在这里青岛地方风味美食应有尽有，吹着海风，一边逛一边吃，这就是吃货们的天堂。