2.切一点香葱和小蒜苗备用,准备点姜拍扁剁成末,然后准备好豆豉和豆瓣酱3.热锅凉油,然后放入葱姜,将葱姜炒香之后放入豆豉,在加入一勺豆瓣酱,等豆瓣酱炒出红油之后加入清水,中间在放入适量的生抽,盐,十三香,鸡精,每个人喜欢的口味是不一样的,可以根据自己喜欢的口味来添加的4.等加入的