冻梨都"摆盘"了可宠坏"小土豆"们了……最近"尔滨"带动的旅游热潮也让作为东北特产的冻梨一时间成为"网红"一些饭店招待南方游客时甚至将冻梨切开摆盘用精致的用餐体验赢得游客好评也让冻梨成为打卡东北旅游的必选食物与此同时也有不少南方地区网友提出疑问:去不了东北我能自制"冻梨"尝尝鲜不
你在南方的艳阳天里露着肩，我在东北的大雪地里裹着貂，南方人总是羡慕着东北那天地苍茫一片的大雪美景，对于东北的一些美食也非常感兴趣。听说东北的冻梨是非常著名的水果，外表黢黑硬如石块，但是却甜得离谱，一男子为了尝尝这让南方人无法理解的黑暗美食，于是网购了一箱“东北冻梨”来吃。
随着时代的进步，生活的发展，很多人都习惯于冬天到东北旅游，来体验那“冻”彻心扉的“冷”，很多人到东北不止是来看雪，还要体验特色美食，在东北那是万物皆可“冻”，走在东北街头，冻货能占据半壁江山，什么冻梨、冻柿子、冻饺子、冻豆包、冻苹果、冻海棠果、冻黄桃、冻猪肉、冻鸡、冻鸭和冻大鹅等，其中，首当其冲那就是冻梨，它是专属于东北冬天的味道，如果到东北不尝一尝冻梨的味道，总会觉得缺少点什么。
这几天哈尔滨有多火？看网友亲切地称它为“尔滨”就知道了。对于很多身不能至、心向往之的上班族来说，怎样在家初尝“尔滨”的味道？身处“包邮区”的记者网购了最富冬季东北特色的冻梨来品尝。外表黑乎乎、拿起来硬邦邦，个个比小孩拳头还大，这就是记者购买的特大果冻梨了。
最近我们东北太冷了，简直是天寒地冻，如果你往屋外泼出去一碗热水，不到半分钟就能冻上。天一冷，饮食也要开始变化！ 各种冻食品开始登场了，冻豆腐 冻饺子 腊肉 香肠 鱼干等等，反正只要是能冻着吃的，随便往屋外一放，冻上一晚，就成了一道风味美食！
最近，滨子为了南方小土豆把东北冻货界的“扛把子”冻梨都摆盘了。那么冻梨究竟应该怎么吃呢，一些南方“小土豆”还用削皮刀给冻梨去皮，“惊呆”了一众东北网友。东方卫视主播何卿询问了她的东北同事荣盛楠：“冻梨不是削皮吃吗？
正确的吃法是：需要解冻然后再食用，解冻时不可以用热水，那样化出的梨不好吃，营养还会流失，务必使用冷水解冻，也叫“缓梨”，等过一段时间发现梨被一层冰包裹住，打碎冰层再继续“缓”，如此循环，直到梨完全变软，冻梨就缓好了。
1月4日，南方人吃冻梨削皮，东北网友的DNA动了。冻梨。又叫冻秋梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，凉水浸泡，待化透后洗净，就能吃了。这里划一个重点：冻梨吃之前，要先在凉水里浸泡，泡到你用手捏，手感比较软的时候口感最好。千万别不化冻就硬啃啊!废牙!
最近，尔滨的冻梨红透了大江南北。很多东北人表示：切开吃的冻梨是没有灵魂的。冻梨的正确吃法应该是：咬开一个小口后，直接吸里面的汁水。无情地把内部的果汁吸走后，就会只剩下一层黑不溜秋的外皮，这种吃法又有俗称“真空吸食法”。
又到了吃冻梨的季节经过广大热心东北网友的科普大家应该都知道了冻梨正确的打开方式：拿一盆凉水，把冻梨放入待到梨子表面形成冰壳，敲碎冰壳咬破小块表皮，用力吸图源：@Kirara当然，也有牙口特别好的勇士敢于挑战几乎没有融化的冻梨图源：小羊羔子不吃草不过，今年冻梨的打开方式有点儿不一样
