每天早上你是用馒头还是面包作为早餐开启新的一天？白富美的小麦面粉与微小的酵母菌不期而遇，它们之间会发生怎样的变化？您可以在这个周六到实验室变身科学小厨师，探究馒头和面包里的科学！酵母菌是以牙殖为主，形态结构单一的一类真菌，它与人类的关系极为密切。
齐天大圣孙悟空对着金箍棒喊一嗓子：“长！”棒子马上就膨大了一圈，转眼间就能变得跟塔似的，高耸入云。虽然没有放大缩小枪，但是这个把东西变大的本事你还是可以有的，而且潜力无穷。看着馒头的你会不会陷入深深的思索，又白又胖又软的馒头这么多人喜爱，为什么换成我就不行了呢？
“乐乐，去给我买包酵母粉。”正在倒面粉的张女士从兜里掏出了一张钱递给了儿子，嘱咐让他快去快回，儿子买回来后，再一次问道：酵母粉是干什么的。张女士只是说“发面”用的，具体为什么这么好用，张女士做了很多年饭也不是很清楚。
