就像每个烧烤摊，都少不了一道蒜蓉烤茄子，烤熟的茄子软软烂烂，搭配浓郁的蒜蓉酱，真的太好吃了。今天我就给大家分享一道茄子的快手菜，切块之后放进锅里蒸一蒸，不但不上火，做出来的味道也比蒜蓉烤茄子更好吃，话不多说，做法现在奉上!
来源：【昆明日报-掌上春城】蚝油烧茄子原料：茄子2个、生姜5克、大蒜4瓣、香葱3根、蚝油2勺、生抽1勺、剁辣椒2勺、鸡精小半勺、老抽半勺。做法步骤：1.茄子洗净去皮，切成长条状。2.蒸锅上汽后，放入茄子，大火继续蒸5分钟。3.蒸茄子期间，将生姜、大蒜、香葱切碎备用。4.
明天（8.7）就是二十四节气中第13个节气——立秋。今年的立秋正处于最热的“二伏”时期，因此，立秋的到来并不意味着天气立马凉爽起来，炎热的天气还会持续一段。俗话说：“立秋三分虚，进补正当时”，立秋时节，记得吃“蒸3样，煮3样，忌3样”，滋阴敛阳，为入秋打基础。蒸3样【蒸茄子】1.
