鸡身上“最好吃的5个部位”，很多人都买不到，鸡肉贩常留着自己吃。掌中宝，掌中宝，我感觉是鸡肉身上，最好吃的一个部位了，但是很多朋友听都没听说过，更别说做了，它就是鸡爪中间凸起的那一块肉，鸡肉贩一般不会卖，都留着自己吃，或者给饭店里，掌中宝买回家后，最好吃的做法就是孜然的了，接下来就把做法分享给大家。
在烈日炎炎的夏季，吃鸡肉不要炖或者烧了，那也太浪费时间了，尤其主妇在厨房特别的热，可以像我一样，做成《红油鸡块》，就把鸡肉直接下锅煮到8-9成熟，取出来凉透，浇上拌菜的底料汤汁，或者搭配一些黄瓜片，拌一拌直接可以上桌吃了，如果你是厨房新手，就适合在夏天做这道鸡肉菜，有卖相有味道更有颜值，口味更是一绝，鸡肉没有过度烹饪，营养美味全都有，家人都会夸你好厨艺!
