在广东，大多时候，都把家庭主妇、喜欢做饭做家务的成家女性统称为“师奶”，广东师奶除了会操持日常家务活，无论是全职妈妈还是上班的职场妈妈，都会有几道拿手煲汤的绝活，因为生活在广东，煲汤是作为“师奶”的基础入门课程，哪怕最简单基础的茅根甘蔗水、排骨玉米汤，个个都是煲汤界的好手。
入秋又逢开学季，天气早晚温差大，午间气温高，如果喝水量不足很容易造成咽干引发咽喉不适，这两天小孩在学校水喝得少，我在家炖了瘦肉汤给他喝，清热润燥，只加鲜茅根和马蹄，炖出来的汤汁清如白水，味道鲜甜，香气扑鼻。
