甲鱼在中国被俗称为“鳖”,是自然水域中较为少见的两栖爬行动物。野生的甲鱼全身是宝,肉可食用,裙边味道鲜美,背甲也可入药,深受民间推崇。6月19日,江苏宿迁的渔民捕到了一只罕见的巨鳖,体长超过了半米,背甲有脸盆般大小。和背上的小乌龟相比,体型差距一目了然!
在我国民间,一直都有关于“老鳖仙”保佑恩人的传说,人们无意中捕上来的体型较大的鳖,都会将其放生,以图个吉利,然而随着环境污染和过度捕捞,江河里的大鳖已经非常少见了,只要有谁捉到大鳖,都会成为十里八乡津津乐道的话题。
然而,还有一种入侵的水生动物,要比清道夫、罗非鱼、巴西龟、鳄龟还要成功,在我国南方水域里胡吃海喝,三年就能长到20~30斤,它就是佛罗里达鳖。那么,成功入侵我国的外来鳖,是如何在南方水域胡吃海喝,长到几十斤重的呢?
甲鱼是高蛋白食品,可谓浑身是宝,但食用甲鱼也有一些注意事项:甲鱼多食,容易造成消化不良,脾胃虚弱者、腹泻患者尽量避免食用;不可与寒性食物、富含果酸食物同食,容易加重人体寒气;不能和苋菜一起吃,二者同食难以消化,可能会形成肠胃积滞;不吃死甲鱼,因为死甲鱼能自行分解产生组氨,可能会引