汉源坛子肉制作过程
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过年了,腊肉香肠做腻了,汉源坛子肉做起来
快过年了,每家每户腊肉、香肠肯定都做了不少了吧?说起这坛子肉,就想起李白那个特有才华的大酒鬼,当年路过古黎州,就留下了这样的诗句:“一坛二坛三四坛,五坛六坛七八坛,尝尽天下千般肉,唯有雪山香坛鲜”。
懒女人厨房
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四川雅安出了名的六大特色美食,每一种都让人垂涎欲滴,你吃过吗
在四川雅安的美食不仅限于市区,周边荥经、名山的美食都各有特色,今天小编就来分享四川雅安出了名的六大特色美食,每一种都让人垂涎欲滴,你吃过吗?
含含美食家
25评论
汉源美食 胃美之食
汉源美食味美之食。汉源坛子肉的制作历史已经超过千年,其制作工艺可以用“选、腌、洗、炸、捞、贮”6个字来概括,咸淡适中、外酥里嫩、肥而不腻、香糯适口,具有独特浓郁而原始的肉香。
大家长92389
主厨分享15款让你流连忘返的灵魂菜品
原料:鲜鱿鱼200克、酸萝卜粒30克、蒜薹粒20克、小米辣圈10克、姜米、蒜米各5克辣鲜露、美极鲜酱油、生抽、鲜露、一品鲜酱油、陈醋、香油、色拉油各适量。
天下厨师
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雅安,烟火雨城、古道飘香!
2021年,四川省“天府旅游美食”推选推广活动,按照“县级推选申报、市级审核推荐、省级综合认定”模式,推选出全省天府旅游美食809道,省级代表性美食100道,并面向全球发布。
四川文旅厅
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盘点从古代火到现在,超过1000年的7道巴蜀美食,您吃过几道?
中国五千多年历史,中华人民在五千多年的生产和挖掘下,让我们能从生食、熟食、到自然烹饪,再到如今的科学烹饪,为我们累积了瑰丽的美食文化财富。
有红鸡毛店
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视频
10:21
四川雅安,90后农村妹制作正宗“汉源坛子肉”,存放一年都不会坏
乐仔乐哉
07:25
厨师长教你:“汉源坛子肉”的传统做法,皮糯肉耙,醇香四溢
美食作家王刚
08:56
火哥带你了解四川汉源农家坛子肉做法,记忆里舌尖上的老味道
火筵家常
02:27
10块钱一斤的肉做成金黄金黄的坛子肉可以储存一年不会坏!#汉源坛子肉的做法 #寻个地道味
蜀源姐姐
03:27
小八揭秘汉源坛子肉传统做法,将800斤肉炸至金黄,放1年都不会坏
尘乡居
05:17
汉源坛坛肉正宗的做法,简单易学,先收藏
尘乡居
03:48
四川汉源坛子肉制作教程发来了,记得收藏,陶罐里的百年风味。
凌波同学
06:22
很多人私信汉源坛子肉的做法久等了!特产制作教程看完必学会!
汉源芹彡姐
01:42
汉源坛子肉的传统做法
蜀源姐姐
07:54
四川雅安,农村大妈制作正宗汉源坛子肉,存放一年比腊肉都好吃
叁叔食堂
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